Sei que a gente faz uns bolos aqui no Terra Patris! que parecem ser muito difíceis de fazer. Claro que a gente adora inventar novas receitas, brincar com as decorações...…

A culinária piauiense (e a onipresença dos pães) Logo que mudamos pra Barra Grande, antes mesmo de abrir a pousada, começamos a perceber uma notória diferença cultural entre as regiões…

Bolo de frutas pode ser algo polêmico. Afinal, nem todo mundo gosta de fruta! Mas quando a gente coloca um doce de leite junto... Parece que todo mundo muda de…

Na nossa saga dos pães perfeitos, não poderíamos deixar de fazer um pão branco. Tá bom que somos mais fãs dos pães integrais, mas com um pão caseiro bem molinho…

Muita gente me pergunta se eu crio todas as receitas aqui na pousada. Poderia até dizer que sim, valorizar mais o trabalho, mas não seria honesto com vocês. A verdade…

​É impressionante como tem aumentado o número de pessoas que não comem glúten. Tenho percebido que as opções sem glúten saem super rápido no café da manhã aqui do Terra…

Como já disse aqui no blog, não sou fã de receitas complicadas. Bater claras em neve, receitas que levam várias etapas entre forno e geladeira, montagens complexas, decorações com icings…

Eu sempre adorei castanhas de todos os tipos. Podia ser de caju, do Pará, amêndoas, avelãs, pistache, nozes, amendoim... Se chego numa doceria ou sorveteria, até hoje, a minha escolha…

A melhor coisa de ter anotações e ser organizada é encontrar tesouros, como essa receita de bolo de maçã com castanhas. Fazia muito também na época da faculdade, quando minha…

Por todo lado vemos receitas sem glúten. Parte por modismo, mas também parte por adequação ao crescente número de pessoas com doença celíaca e alergia ao glúten.  Aqui não poderia…